液压式猪头劈半机简介:
1、冲击式猪头劈半机是采用冲击原理设计的猪头劈半加工设备。
2、工作效率高,每小时猪头加工300头以上,牛头加工280头以上。
3、采用大飞轮的惯性带动刀架上下运动将猪头牛头劈开。
4、刀架采用青铜轴套精密导向,工作平稳、作用寿命长。
5、采用优质刃具材料作为刀体,坚固耐用,刃口峰利。
6、根据用户的要求可以安装三相电机和单相电机,电机功率一样。
7、采用国标电机,功率大,用电少。
3、工作时合上开关,机器运转后刀在较高点 劈猪头机,把猪头放到猪头固定器上面拉一下离合器,猪头就劈开了 劈猪头机,刀自动回到较高点取下劈开的猪头再放上一下。
4、整修机器时要关闭电源,让机器停止运转。
山东省诸城市天顺机械有限公司专业生产猪头劈半机,猪蹄劈半机、天顺机械提供猪头肉馋人.曾出差南京,在夫子庙美食街上**次见到了六合猪头肉。因早先便知晓此肉是南京一大风味,便买了点带回住处。猪头肉用鲜绿荷叶包裹着,刚一打开,卤香已扑面而来。从色泽上看,油润清透,馋人得很。夹一片尝了尝,肉片嫩而滑,胶质部分烂而不糜,别的部位又很瓷实,且经过冷藏,口感利落清爽。虽是**次品尝,那一缕奇香,却留存在记忆中了。
两年后的一天,笔者又至南京,专程拜访了当地的一位老食家,也有幸目睹了六合猪头肉烹制的全过程。这才了解到,这佳肴制作起来是如此的不易。
六合猪头肉之所以味美,首先源自选材上的严谨。猪源必选取六合北部山区的土种散养猪 劈猪头机,以保肉味**。其次,加工工艺相当严格。生猪头用水洗净 劈猪头机,猪毛全靠人工用镊子细摘除净,再用刀刮去黑皮,尤其对嘴、耳、眼、鼻等细微处更是丝毫不马虎。